Supprime le type d'écran "document" et recentre le produit sur le jeu 2D

Le document de cadrage produit cible des formateurs non techniques créant
des serious games/quiz gamifiés — l'éditeur générique "document" (blocs de
logique en nœuds, timeline d'animation, définitions d'objets/relations,
templates réutilisables) est une complexité hors cible que l'effort
d'ingénierie récent avait déjà abandonnée au profit du jeu_2d.

- Onboarding : ne garde que le parcours "RPG" (jeu_2d), retire
  Quiz/Embranchement/Créer mon jeu de A à Z (tous document-only)
- Suppression en bloc des modules exclusifs au document : routes/elements,
  routes/element_types, routes/objects, routes/legacy_actions,
  screens/elements, screens/element_types, screens/widgets,
  screens/legacy_actions, le rendu render_element_html.py et son cluster,
  templates/screen_edit.html, templates/game_dashboard.html,
  flow-editor.js/tabs-and-blocks.js/animation-timeline.js
- Dashboard toujours simplifié (un seul mode possible désormais)
- Tests document-only supprimés, tests de logique partagée (flow,
  événements personnalisés, animations) retargetés sur des écrans jeu_2d
- Aucune régression jeu_2d : 299 tests passent

Carte d'onboarding retravaillée : argumentaire RH non technique (liste à
coche, badge "Compatible LMS"), taille et interaction de retournement
ajustées.

templates/play.html

@@ -72,11 +72,9 @@
 <div id="playRoot">
 <div id="playFrame">
 {% for s in screens_data %}
-{% if s.kind == 'jeu_2d' %}
-<!-- Fusion des moteurs — écran "jeu_2d" : objets déjà entièrement
+<!-- Un seul moteur d'écran désormais (jeu_2d) : objets déjà entièrement
      positionnés en pixels absolus par render_scene_object.py (voir
-     screens/scenes/), pas de wrapper .playElement/elstyle (spécifiques
-     au %/DOM d'un écran "document") : juste le HTML tel quel. -->
+     screens/scenes/) — juste le HTML tel quel. -->
 <div class="playScreen playScene" data-screen-id="{{ s.id }}" data-kind="jeu_2d" style="width:{{ s.scene_width }}px; height:{{ s.scene_height }}px;">
   <!-- .sceneWorld : le "monde" (voir static/style.css et
        static/js/play/personnage-controller.js) — taille par défaut 100%
@@ -93,15 +91,6 @@
     {% for obj in s.elements if obj.kind in ('dialogue_box', 'quiz_box', 'score_widget') %}{{ obj.rendered_html|safe }}{% endfor %}
   </div>
 </div>
-{% else %}
-<div class="playScreen" data-screen-id="{{ s.id }}" data-kind="document" data-aspect="{{ s.preview_aspect or '9/16' }}">
-  {% for el in s.elements if not el.parent_id %}
-  <div class="playElement" data-el-id="{{ el.id }}" data-anim-target="{{ el.id }}" style="{{ el|elstyle }}">
-    <div class="playElementInner" style="{{ el|eltransform }}">{{ el.rendered_html|safe }}</div>
-  </div>
-  {% endfor %}
-</div>
-{% endif %}
 {% endfor %}
 {% if not screens_data %}
 <div id="emptyState">Aucun écran défini pour l'instant — retourne dans l'éditeur pour en créer un.</div>