Supprime le type d'écran "document" et recentre le produit sur le jeu 2D

Le document de cadrage produit cible des formateurs non techniques créant
des serious games/quiz gamifiés — l'éditeur générique "document" (blocs de
logique en nœuds, timeline d'animation, définitions d'objets/relations,
templates réutilisables) est une complexité hors cible que l'effort
d'ingénierie récent avait déjà abandonnée au profit du jeu_2d.

- Onboarding : ne garde que le parcours "RPG" (jeu_2d), retire
  Quiz/Embranchement/Créer mon jeu de A à Z (tous document-only)
- Suppression en bloc des modules exclusifs au document : routes/elements,
  routes/element_types, routes/objects, routes/legacy_actions,
  screens/elements, screens/element_types, screens/widgets,
  screens/legacy_actions, le rendu render_element_html.py et son cluster,
  templates/screen_edit.html, templates/game_dashboard.html,
  flow-editor.js/tabs-and-blocks.js/animation-timeline.js
- Dashboard toujours simplifié (un seul mode possible désormais)
- Tests document-only supprimés, tests de logique partagée (flow,
  événements personnalisés, animations) retargetés sur des écrans jeu_2d
- Aucune régression jeu_2d : 299 tests passent

Carte d'onboarding retravaillée : argumentaire RH non technique (liste à
coche, badge "Compatible LMS"), taille et interaction de retournement
ajustées.

tests/test_custom_events.py

@@ -87,14 +87,11 @@ def test_deleting_an_event_cascades_to_every_referencing_node_everywhere(client,
         node_type="trigger", trigger_event="evenement", trigger_custom_event_id=event_id,
     )
 
-    # Le modèle (élément de jeu réutilisable) est un écran caché — voir
-    # screens.create_element_type — le déclencheur y est posé exactement
-    # comme sur une vraie scène.
-    screens.create_element_type(game, "Carte email", "📧")
-    template = next(t for t in screens.list_element_types(game) if t["name"] == "Carte email")
-    template_screen_id = template["template_screen_id"]
+    # Une AUTRE scène — la cascade doit atteindre TOUS les écrans, pas
+    # seulement celui qui a servi à déclencher la suppression.
+    dispatcher_screen = _create_screen(client, game, "Écran déclencheur")
     dispatcher_node_id = _add_flow_node(
-        client, game, template_screen_id,
+        client, game, dispatcher_screen,
         node_type="action", action_type="declencher_evenement", target_custom_event_id=event_id,
     )
 
@@ -104,9 +101,9 @@ def test_deleting_an_event_cascades_to_every_referencing_node_everywhere(client,
     assert db.get_custom_event(game, event_id) is None
     assert screens.get_flow_node(game, listener_node_id) is None
     assert screens.get_flow_node(game, dispatcher_node_id) is None
-    # Les écrans/modèles eux-mêmes ne sont pas touchés, seuls les nœuds.
+    # Les écrans eux-mêmes ne sont pas touchés, seuls les nœuds.
     assert screens.get_screen(game, listener_screen) is not None
-    assert screens.get_screen(game, template_screen_id) is not None
+    assert screens.get_screen(game, dispatcher_screen) is not None
 
 
 def test_runtime_payload_exposes_both_nodes_for_the_client_js(client, game):