Supprime le type d'écran "document" et recentre le produit sur le jeu 2D

Le document de cadrage produit cible des formateurs non techniques créant
des serious games/quiz gamifiés — l'éditeur générique "document" (blocs de
logique en nœuds, timeline d'animation, définitions d'objets/relations,
templates réutilisables) est une complexité hors cible que l'effort
d'ingénierie récent avait déjà abandonnée au profit du jeu_2d.

- Onboarding : ne garde que le parcours "RPG" (jeu_2d), retire
  Quiz/Embranchement/Créer mon jeu de A à Z (tous document-only)
- Suppression en bloc des modules exclusifs au document : routes/elements,
  routes/element_types, routes/objects, routes/legacy_actions,
  screens/elements, screens/element_types, screens/widgets,
  screens/legacy_actions, le rendu render_element_html.py et son cluster,
  templates/screen_edit.html, templates/game_dashboard.html,
  flow-editor.js/tabs-and-blocks.js/animation-timeline.js
- Dashboard toujours simplifié (un seul mode possible désormais)
- Tests document-only supprimés, tests de logique partagée (flow,
  événements personnalisés, animations) retargetés sur des écrans jeu_2d
- Aucune régression jeu_2d : 299 tests passent

Carte d'onboarding retravaillée : argumentaire RH non technique (liste à
coche, badge "Compatible LMS"), taille et interaction de retournement
ajustées.

tests/test_sound.py

@@ -7,7 +7,7 @@ les données persistent, pas qu'elles jouent un son)."""
 import json
 import re
 
-from conftest import play_js_bundle, screen_edit_js_bundle
+from conftest import play_js_bundle
 
 import screens
 
@@ -85,12 +85,15 @@ def test_play_page_exposes_sound_runtime(client, game):
     assert "new Audio" in js
 
 
-def test_screen_edit_exposes_sound_editors(client, game):
+def test_scene_editor_exposes_sound_action(client, game):
+    """L'UI de réglage de la musique de fond par écran (screen-bg-music-url)
+    et le formulaire générique de nœud d'action (nf-action-sound-fields)
+    n'existaient que dans l'éditeur document, retiré — l'action "Jouer un
+    son" reste disponible pour jeu_2d via l'assistant "+ Action" de
+    l'onglet Collision (voir screens/scenes/flow_palette.py) ; le réglage
+    de musique de fond par écran (screen_set_background_music.py) reste
+    fonctionnel côté backend/API (voir les tests ci-dessus), même sans UI
+    dédiée dans le nouvel éditeur."""
     screen_id = _create_screen(client, game)
     html = client.get(f"/game/{game}/screens/{screen_id}/edit").get_data(as_text=True)
-    assert "screen-bg-music-url" in html
-    assert "nf-action-sound-fields" in html
-    assert "nf-action-sound-url" in html
-    js = screen_edit_js_bundle()
-    assert "jouer_son" in js
-    assert "bindScreenBackgroundMusicField" in js
+    assert "jouer_son" in html