Audit complet de mise en forme — Titre/Paragraphe (1er élément du tableau)

Nouveau module partagé document_engine/rendering/box_style.py
(padding/margin/background_color/border_radius/border par côté/height/
min-height/max-height/min-width/box-shadow/opacity/align_self) —
réutilisable tel quel par tous les kinds suivants du tableau d'audit.

Titre/Paragraphe gagnent : barré, police de caractère, taille de
police, hauteur de ligne, espacement des lettres, majuscules/
minuscules/capitales, ombre du texte, et tous les attributs de boîte
partagés ci-dessus. Interface entièrement à base de curseurs/cases à
cocher/listes déroulantes/sélecteurs de couleur natifs — plus aucun
champ de texte libre pour une valeur CSS (retour utilisateur).

Deux bugs transversaux corrigés au passage (concernent tout
l'éditeur) :
- Le panneau Propriétés n'était jamais reconstruit après un clic sur un
  bouton (gras/alignement/segments...) — il fallait recharger la page
  pour voir l'état réel. Corrigé dans forgeDocUpdateAttributes, point
  d'entrée unique de toute mise à jour d'attribut.
- Les cases à cocher et curseurs héritaient à tort le style d'un champ
  de texte (padding/bordure/fond/largeur 100%) via la règle générique
  .docField input.

Ajoute docs/plan/AUDIT_MISE_EN_FORME.md : suivi de l'audit élément par
élément (Titre/Paragraphe traité, Image ensuite).

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

document_engine/labels/element_kind_labels.py

@@ -5,6 +5,7 @@ défaut posés à la création de chaque type."""
 
 from typing import Any
 
+from ..rendering.box_style import BOX_DEFAULTS, default_border
 from .association_config import DEFAULT_ASSOCIATION_CONFIG
 from .memory_config import DEFAULT_MEMORY_CONFIG
 from .mots_config import DEFAULT_MOTS_CONFIG
@@ -44,12 +45,26 @@ _TEXT_DEFAULTS = {
     "bold": False,
     "italic": False,
     "underline": False,
+    "strikethrough": False,
     "align": "left",
     "color": "var(--forge-text)",
     # Vide par défaut = pleine largeur de .docPageContent (comportement
     # historique) ; une valeur CSS libre (ex. "60ch", "480px") restreint
     # la largeur du bloc — voir render_document_element._render_text.
     "max_width": "",
+    # Vides par défaut = valeurs du préréglage `style` inchangées (voir
+    # _STYLE_PRESETS dans render_document_element.py) — une valeur
+    # explicite les remplace (retour utilisateur du 26/09/2026, audit des
+    # réglages manquants).
+    "font_family": "",
+    "font_size": "",
+    "line_height": "",
+    "letter_spacing": "",
+    "text_transform": "none",
+    "text_shadow": "",
+    # Attributs de boîte partagés avec d'autres kinds (padding/margin/
+    # background_color/border_radius/align_self) — voir rendering/box_style.py.
+    **BOX_DEFAULTS,
 }
 
 
@@ -58,9 +73,17 @@ def element_default_attributes(kind: str) -> dict[str, Any]:
     docs/plan/PLAN.md §3.3/§3.4/§3.5 pour la liste des propriétés
     éditables par panneau, ici juste leur valeur de départ."""
     if kind == "titre":
-        return {"content": "Nouveau titre", "style": "titre1", **_TEXT_DEFAULTS}
+        # "border" copié à chaque appel (jamais un dict partagé/muté par
+        # référence entre plusieurs éléments — même raison que la copie
+        # de "questions" pour le quiz plus bas).
+        return {"content": "Nouveau titre", "style": "titre1", **_TEXT_DEFAULTS, "border": default_border()}
     if kind == "paragraphe":
-        return {"content": "Nouveau paragraphe de texte.", "style": "paragraphe", **_TEXT_DEFAULTS}
+        return {
+            "content": "Nouveau paragraphe de texte.",
+            "style": "paragraphe",
+            **_TEXT_DEFAULTS,
+            "border": default_border(),
+        }
     if kind == "image":
         # svg_markup (optionnel) prend le pas sur src au rendu (voir
         # render_document_element._render_image) — un contenu vectoriel