Corrige la modale "Utiliser un modèle" : aucune sélection par défaut, aperçu plein espace, navigation entre pages

Trois retours distincts :
- Plus de présélection du thème déjà appliqué à l'ouverture — un choix
  toujours explicite de l'utilisateur.
- L'état vide (.docTemplatePreviewEmpty) restait visible EN MÊME TEMPS
  que l'iframe une fois un thème sélectionné : `display:flex` posé
  directement dessus battait le `display:none` natif de [hidden]
  (même bug déjà rencontré pour .docSidebarTabPanel[hidden] plus tôt
  dans le projet) — les deux se partageaient flex:1, coupant l'aperçu
  en deux au lieu de lui laisser tout l'espace.
- L'aperçu ne montrait que la première page du modèle sans aucun moyen
  d'en voir les autres : la route /document/<slug>/theme/<id>/preview
  rend désormais TOUTES les pages, une barre Précédent/Suivant
  (entièrement côté client, aucun aller-retour serveur supplémentaire)
  permet de naviguer entre elles.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

routes/document/document_theme_preview.py

@@ -8,16 +8,23 @@ from core.flask_app import app
 @app.route("/document/<slug>/theme/<theme_id>/preview")
 def document_theme_preview(slug: str, theme_id: str) -> str:
     """Aperçu isolé (destiné à un <iframe>, voir la modale "Utiliser un
-    modèle" dans static/document/js/document-editor.js) de la première
-    page de démonstration d'un thème — RÉELLEMENT rendue par le moteur
+    modèle" dans static/document/js/document-editor.js) de TOUTES les
+    pages de démonstration d'un thème — RÉELLEMENT rendues par le moteur
     (document_engine.render_document), jamais une image statique ou une
     resucée manuelle du CSS : ce qui est prévisualisé est EXACTEMENT ce
-    qui s'affichera une fois le thème appliqué. `slug` sert uniquement à
-    la garde de propriété (core/auth_guard.py, générique sur toute route
-    <slug>) — l'aperçu ne dépend d'aucune donnée de CE support."""
+    qui s'affichera une fois le thème appliqué. La navigation entre pages
+    (retour utilisateur du 24/09/2026 : "je dois pouvoir naviguer dans
+    l'aperçu pour voir toutes les pages") se fait entièrement côté
+    client dans le template, jamais par un nouvel aller-retour serveur —
+    toutes les pages sont déjà rendues ici en une fois. `slug` sert
+    uniquement à la garde de propriété (core/auth_guard.py, générique
+    sur toute route <slug>) — l'aperçu ne dépend d'aucune donnée de CE
+    support."""
     theme = document_engine.get_document_theme_entry(theme_id)
     if theme is None:
         raise NotFound
-    elements = document_engine.seed_blocks_to_elements(theme["seed_pages"][0])
-    rendered_page = document_engine.render_document(elements)
-    return render_template("document/document_theme_preview.html", theme=theme, rendered_page=rendered_page)
+    rendered_pages = [
+        document_engine.render_document(document_engine.seed_blocks_to_elements(page_blocks))
+        for page_blocks in theme["seed_pages"]
+    ]
+    return render_template("document/document_theme_preview.html", theme=theme, rendered_pages=rendered_pages)