Retire l'export exécutable (.exe) et la partie publique en ligne (/jouer)

Décision produit : seul l'export Web/SCORM (LMS) est pertinent — l'export
exécutable Windows autonome (publish/build_package.py, bouton "Publier")
et la partie publique par joueur (/jouer/<slug>, routes/public_play/,
"Publier en ligne") sont jugés redondants et retirés.

Conserve le mécanisme d'état "par joueur" (db/global_vars,
db/rows, per_player) : infrastructure générique déjà utilisée par
Score/Progression et testée indépendamment de toute route publique
(voir tests/test_player_state.py), aucune raison de la retirer.

_STATIC_ITEMS/_copy_characters (copie sélective des sprites CraftPix
réellement utilisés) migrent de build_package.py vers
build_scorm_package.py, seul appelant restant.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

db/constants.py

@@ -3,13 +3,9 @@
 import os
 
 # Surchargeable via FORGE_PROJECTS_DIR (même schéma que
-# auth/connection.py::FORGE_USERS_DB_PATH) — utilisé par le serveur
-# joueur autonome (publish/player_app_template.py), qui pose cette
-# variable AVANT d'importer db/ pour pointer vers son propre dossier
-# "projects/" embarqué plutôt que celui, réel, du poste de développement.
-# Résolu ici, à l'IMPORT (pas par un appel de fonction) : la variable
-# d'environnement doit donc déjà être posée avant le tout premier
-# `import db`.
+# auth/connection.py::FORGE_USERS_DB_PATH). Résolu ici, à l'IMPORT (pas
+# par un appel de fonction) : la variable d'environnement doit donc déjà
+# être posée avant le tout premier `import db`.
 PROJECTS_DIR = os.environ.get("FORGE_PROJECTS_DIR") or os.path.join(
     os.path.dirname(os.path.dirname(os.path.abspath(__file__))), "projects"
 )