Fix projects/ volume ownership on container start

The named Docker volume mounted at /app/projects is created by Docker
as root before the container starts, so the image's build-time chown
never applies to it. A root-owned volume made the app (running as the
non-root forge user) unable to write new game folders in production.

Add an entrypoint that chowns /app/projects to forge at each startup,
then drops privileges before exec'ing gunicorn.

docker-entrypoint.sh

@@ -0,0 +1,14 @@
+#!/bin/sh
+# Un volume Docker nommé (ex: forge_projects, voir docker-compose.prod.yml)
+# est créé par Docker lui-même, propriété de root, AVANT que le conteneur ne
+# démarre — le "chown" fait au build de l'image (voir Dockerfile) n'a donc
+# aucun effet dessus une fois monté par-dessus /app/projects. On corrige ici,
+# à chaque démarrage (idempotent, sans risque à répéter), puis on abandonne
+# les privilèges root pour lancer le vrai serveur en tant qu'utilisateur
+# "forge" — ce script tourne donc brièvement en root, uniquement pour ça.
+set -e
+
+mkdir -p /app/projects
+chown -R forge:forge /app/projects
+
+exec su forge -s /bin/sh -c 'exec "$@"' -- "$@"